Glutenvrije pizza bakmix
€23,40
€26,00 / 1000 g
plus verzendkosten
Knapperige glutenvrije pizza met maniokmeel.
De “Pizza dough” bakmix bevat naast het basisproduct maniokbloem al de belangrijkste ingrediënten voor het deeg voor een knapperige pizza. Het pizzadeeg, bereid volgens het recept op de verpakking, is geschikt voor mensen met een allergie (coeliakie) en is ook ideaal voor een low-FODMAP dieet, omdat fermenteerbare polysachariden, disachariden en monosachariden vermeden kunnen worden. Het kan ook worden gebruikt in een Paleo dieet of als je gewoon bewust, gezond en licht verteerbaar wilt eten. Het resistente zetmeel in cassavemeel wordt alleen afgebroken in de dikke darm. Op deze manier voorziet het de cellen daar van energie en draagt het bij aan de gezondheid van de darmen. Cassave groeit voornamelijk op het zuidelijk halfrond in een tropisch klimaat en behoort tot de wolfsmelkfamilie. Het is een hoofdvoedsel in de gebieden waar het wordt verbouwd en staat, net als de aardappel op het noordelijk halfrond, regelmatig op het menu.
Positieve effecten
- Kan worden gebruikt bij glutenintolerantie (coeliakie)
- Kan worden gebruikt met een low-FODMAP dieet
- Kan gebruikt worden met een paleo dieet
- Ondersteunt een gezonde darmflora
- Ondersteunt de stofwisselingsprocessen
- Kan een positief effect hebben op de bloedsuikerspiegel
Alle actieve ingrediënten
Cassavemeel, aardappelmeel, psylliumschilmeel, gedroogde gist, kokosbloesemsuiker, zeezout Herkomst: Peru en Brazilië
| Ingrediënt | 100 g | % NRV* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 74 g | |
| - davon Zucker | 6 g | |
| Vet | 0.7 g | |
| Salz | 1,4 mg | |
| Eiweiß | 4 g | |
| Darmactieve voedingsvezels | 11 g |
*Referentiewaarde voor dagelijkse inname (EU-verordening nr. 1169/2011) **Geen NRW gespecificeerd
Doseringsinformatie
Ter vervanging van conventioneel pizzameel. Recept op de verpakking.
| Ochtend | Middag | Avond |
|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
Producent
Ruut is een familieproject van de broers Laura en Alan Harms en staat voor een succesvol merk maniokmeel van topkwaliteit. Ruut is Nederduits en betekent “wortel” en komt oorspronkelijk uit het noordelijke Münsterland in Duitsland. Alan woonde lange tijd in Peru en leerde daar de cassaveplant kennen, waarvan de wortelknollen sinds mensenheugenis een belangrijk onderdeel en hoofdvoedsel vormen in het dieet van veel Latijns-Amerikaanse volken. Het meel dat wordt verkregen uit de wortelknollen van de maniokplant is nog steeds het hoofdingrediënt van veel traditionele gerechten. Het oorsprongsgebied van de cassavewortel die Ruut gebruikt ligt in oost Peru en west-centraal Brazilië. Ruut heeft een transparante productieketen en betaalt kleine boeren eerlijke prijzen zodat ze geen groeibevorderende pesticiden en monoculturen gebruiken. De passie en het enthousiasme van de broers en zussen Harms voor glutenvrij bakken met maniok kenmerken het merk Ruut.
Productgegevens
- Vrij van vulstoffen
- Vrij van genetische manipulatie
- Vrij van conserveringsmiddelen
- Glutenvrij
- Lactosevrij