Gemalen psylliumschillen
€13,60
€45,33 / 1000 g
plus verzendkosten
Bakken en binden zonder gluten.
Gemalen psylliumschillen zijn nodig in veel recepten met cassavemeel van Ruut. Ruut biedt deze psylliumschillen duurzaam geproduceerd en in dezelfde kwaliteit als al haar meelsoorten en bakmixen. Psylliumzaden zijn zaden van een weegbreeplant uit India en de schillen zijn bijzonder licht verteerbare, wateroplosbare vezels in gemalen vorm. Ze binden water in de darm en verdikken zo de ontlasting. Ze vormen ook een natuurlijk slijm dat fungeert als smeermiddel in de darmen. Ze bevorderen de spijsvertering en worden in de Indiase natuurgeneeskunde gebruikt voor diarree en constipatie en om chronische darmklachten te verlichten. In combinatie met maniolbloem zorgen de waterbindende eigenschappen van de gemalen psylliumschillen ervoor dat deeg soepel en vochtig wordt en dat gebakken producten langer vers blijven. Naast bakken kan gemalen psylliumschil ook worden gebruikt om soepen, sauzen, jam of pudding in te dikken, omdat het een absoluut neutrale smaak heeft. Gemalen psylliumschillen zijn geschikt voor glutenvrije, veganistische, lactosevrije en Paleo diëten.
Positieve effecten
- Ondersteunt de spijsvertering
- Kan worden gebruikt bij glutenintolerantie
- Kan worden gebruikt met een low-FODMAP dieet
- Kan gebruikt worden met een paleo dieet
Alle actieve ingrediënten
Gemalen psylliumschillen Herkomst: India
| Ingrediënt | 100 g | % NRV* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 0.5 g | 70 |
| Vet | 0.5 g | 1.27 |
| Salz | 0.18 g | 0.11 |
| Darmactieve voedingsvezels | 87 g | 1.11 |
| Eiweiß | 1.5 g |
*Referentiewaarde voor dagelijkse inname (EU-verordening nr. 1169/2011) **Geen NRW gespecificeerd
Doseringsinformatie
Als deegtoevoeging voor gebakken goederen of om in te dikken en te binden.
| Ochtend | Middag | Avond |
|---|---|---|
| 1 | 1 |
Overschrijd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet. Voedingssupplementen zijn niet bedoeld als vervanging voor een evenwichtige en gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl. Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
Producent
Ruut is een familieproject van de broers Laura en Alan Harms en staat voor een succesvol merk maniokmeel van topkwaliteit. Ruut is Nederduits en betekent “wortel” en komt oorspronkelijk uit het noordelijke Münsterland in Duitsland. Alan woonde lange tijd in Peru en leerde daar de cassaveplant kennen, waarvan de wortelknollen sinds mensenheugenis een belangrijk onderdeel en hoofdvoedsel vormen in het dieet van veel Latijns-Amerikaanse volkeren. Het meel dat wordt verkregen uit de wortelknollen van de maniokplant is nog steeds het hoofdingrediënt van veel traditionele gerechten. Het oorsprongsgebied van de cassavewortel die Ruut gebruikt ligt in oost Peru en west-centraal Brazilië. Ruut heeft een transparante productieketen en betaalt kleine boeren eerlijke prijzen zodat ze geen groeibevorderende pesticiden en monoculturen gebruiken. De passie en het enthousiasme van de broers en zussen Harms voor glutenvrij bakken met maniok kenmerken het merk Ruut.
Productgegevens
- Vrij van genetische manipulatie
- Vrij van conserveringsmiddelen
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Veganistisch