Schnelles Naan-Brot aus der Pfanne
glutenfrei
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und zügig zu einem Teig vermengen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und aus dem Teig vier Teile machen. Nun den Teig mit den Händen vorsichtig plattdrücken. Der Teig sollte ovalförmig und ca. 1-2 cm dick sein.
- Die Naan-Brote in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite 5-6 Minuten anbraten bis sie goldbraun sind. Öfters wenden, damit sie nicht schwarz werden.
Tipp
Benutze zum Abwiegen der Ingredenzien eine Küchenwaage.
Zutaten
Für 4 Naan-Brote
- 60 g Maniokmehl
- 80 g Reisvollkornmehl
- 9 g Flohsamenschalenpulver
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Joghurt
- 160 g Wasser
- 1 TL Apfelessig
- 1/2 TL Meersalz
- Öl für die Pfanne